6 Dotter
30 dag Butter
15 dag Zucker
50 dag Mehl

zu Teig Verarbeiten, auf Backblech, Bei mittlerer Hitze backen

6 Eiklar 
36 dag Zucker über Dampf Schlagen
25 dag gerieben Nüsse unterheben

Teig mit warmer Marillenmarmelade bestreichen
Nussschaum drauf und Überbacken