1/2 Kg Erdäpfel
3l helle Rindssuppe
1/2l Obers
30 dag margarine
Salz, Bullion

Erdäpfel in Salzwasser weichkochen, heiss in heisse Suppe mixen.
restliche Zutaten einmixen.

ev Blunzennockerl
Blunze mit ei, eiklar, etwas mehl in küchenmaschine zerkleinern.
Nockerln in Salzwasser gar ziehen lassen